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Dettaglio ricetta: Saison 4.0
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by
Bellini Mirko (mahamoti)
inserita il: 28/08/2018 - 10:28
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| Nome ricetta: |
Saison 4.0 |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Belgian & French Ale/Saison |
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| Litri finali: |
20 litri |
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| Original Gravity: |
1.050 |
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| Final Gravity: |
1.004 |
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| IBU: |
33 |
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| SRM: |
3 |
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| Alc.Vol.%: |
6% |
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| Note mash: |
Monostep 65°C per 70 min
Mashout 78°C per 15 min |
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| Note fermentazione: |
14 giorni alzando da 19°C a 22°C
5 giorni a 4°C
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pilsener - Belgio | 3700 gr. | | | Wheat Malt - Belgio | 1000 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Azacca | 56 gr. | 12,9% | 0 min. | | Pellets - Azacca | 28 gr. | 12,9% | 5 min. | | Pellets - Azacca | 16 gr. | 12,9% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - French Saison - 3711 |
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