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Dettaglio ricetta: FRD
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by
Rabazzi Paolo (Pamedo)
inserita il: 30/08/2017 - 20:52
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
FRD |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Lambic & Belgian Sour Ale/Flanders Red Ale |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1.055 |
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| Final Gravity: |
1.009 |
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| IBU: |
25 |
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| SRM: |
9 |
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| Alc.Vol.%: |
6.5% |
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| Note mash: |
42° x 20
50° x 30
65° x 40
70° x 30
78° x 15 |
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| Note fermentazione: |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Vienna Malt - Germania | 3200 gr. | | | Aromatic Malt - Belgio | 580 gr. | | | CaraVienne Malt - Belgio | 580 gr. | | | Carahell Malt - Germania | 550 gr. | | | Special B Malt - Belgio | 190 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Coni - Saaz Czech | 30 gr. | 3,5% | 90 min. | | Coni - Saaz Czech | 20 gr. | 3,5% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| Nessun extra inserito | |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Liquido - Brettanomyces Bruxellensis - 3112 | | Liquido - Lactobacillus Delbrueckii - 4335 | | Liquido - Pediococcus Cerevisiae - 4733 |
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