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Dettaglio ricetta: abbamele
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by
tumatis antonio (antonio.tumatis)
inserita il: 06/06/2017 - 20:50
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
abbamele |
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| Tecnica: |
All Grain |
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| Stile: |
Brown Ale/American Brown Ale |
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| Litri finali: |
24 litri |
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| Original Gravity: |
1056 |
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| Final Gravity: |
1019 |
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| IBU: |
30 |
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| SRM: |
21 |
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| Alc.Vol.%: |
4.9% |
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| Note mash: |
1° step mash 67°c per 60 minuti
2° step mash out 78°c per 15 minuti |
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| Note fermentazione: |
fermentazione a 19° |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna | 5300 gr. | | | Crystal 150L - Gran Bretagna | 600 gr. | | | Chocolate Malt - USA | 200 gr. | | | Victory Malt - USA | 200 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - El Dorado | 10 gr. | 14,2% | 10 min. | | Pellets - El Dorado | 10 gr. | 14,2% | 30 min. | | Pellets - Goldings - E.K. | 10 gr. | 5,1% | 10 min. | | Pellets - Goldings - E.K. | 10 gr. | 5,1% | 30 min. | | Coni - Target Wye | 10 gr. | 11% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| sapa di miele - abbamele | 250 gr. | 0 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - British Ale - M07 |
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