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Dettaglio ricetta: B.A.S.-Taffel Molen
Finalista al concorso: Al Villaggio della Birra VI
6 settembre 2015 - Bibbiano - Buonconvento (SI)
by Scatizzi david (Skato) inserita il: 24/08/2015 - 23:12
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Nome ricetta: B.A.S.-Taffel Molen
Tecnica: All Grain
Stile: Specialty/Experimental and Historic
Litri finali: 30 litri
Original Gravity: 1024
Final Gravity: 1000
IBU: 19
SRM: 7
Alc.Vol.%: 3.2%
Note mash: 52° x15min.
66° x60min.
78° x10min.
Note fermentazione: 9 giorni a 24°
7 giorni a 4°
INGREDIENTI:
Malto:
Varietà malto Grammi
Pilsener - Germania2800 gr.
CaraVienne Malt - Belgio500 gr.
Melanoidin Malt - Germania500 gr.
Luppolo:
Varietà luppolo Grammi AA% Minuti
Pellets - Perle20 gr.7,8%60 min.
Extra:
Varietà extra Grammi Minuti
Nessun extra inserito
Lievito:
Varietà lievito
Liquido - French Saison - 3711
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