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Dettaglio ricetta: weiss
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by
Serra Luigi (luigiserra)
inserita il: 28/02/2014 - 01:03
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vota questa ricetta:
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| Nome ricetta: |
weiss |
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| Tecnica: |
Estratto+Grani |
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| Stile: |
Wheat Beer/Berliner Weisse |
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| Litri finali: |
23 litri |
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| Original Gravity: |
1054 |
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| Final Gravity: |
1014 |
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| IBU: |
20 |
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| SRM: |
8 |
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| Alc.Vol.%: |
5.3% |
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| Note mash: |
bollitura estratto secco con successiva aggiunta del luppolo. |
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| Note fermentazione: |
16 gradi per 15 giorni |
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| INGREDIENTI: |
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| Malto: |
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Varietà malto
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Grammi
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| Generic DME - Wheat - Generico | 2000 gr. | | | Generic DME - Light - Generico | 1000 gr. | |
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Luppolo:
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Varietà luppolo
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Grammi
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AA%
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Minuti
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| Pellets - Hallertau Hersbrucker | 70 gr. | 2,5% | 60 min. |
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Extra:
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Varietà extra
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Grammi
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Minuti
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| zucchero bianco | 300 gr. | 60 min. |
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Lievito:
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Varietà lievito
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| Secco - SafBrew - WB-06 |
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