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Dettaglio ricetta: Bitter Megafaq
by Megafaq IHB (megafaq) inserita il: 03/04/2006 - 17:27
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commenti(1) inserisci commento >>

Nome ricetta: Bitter Megafaq
Tecnica: Estratto+Grani
Stile: Bitter & English Pale Ale/Ordinary Bitter
Litri finali: 23 litri
Original Gravity: 1045
Final Gravity: 1011
IBU: 30
SRM: 20
Alc.Vol.%: 4.5%
Note mash: -
Note fermentazione:
INGREDIENTI:
Malto:
Varietà malto Grammi
Generic DME - Light - Generico3000 gr.
Crystal 150L - Gran Bretagna250 gr.
Chocolate Malt - Belgio100 gr.
Luppolo:
Varietà luppolo Grammi AA% Minuti
Plugs - Target Wye28 gr.10,4%60 min.
Plugs - Fuggle10 gr.4,8%15 min.
Extra:
Varietà extra Grammi Minuti
Nessun extra inserito
Lievito:
Varietà lievito
Secco - SafAle English Ale - S-04
Commenti:
by Grazioli Alessandro (Morloi) inserito il: 26/05/2008 - 16:32
prima prova E+G fatta in assoluto.
seguito quindi pedissequamente il procedimento e le misure indicate.
Devo dire risultato decisamente superiore alle mie aspettative: colore ambra tendende al rosso, schiuma compatta e cremosa, co2 leggera e non invasiva, bel profumo legnoso/tostato, l'amaro ben presente e rinfrescante, di facilissima bevuta, retrogusto tostato (mandorle?) e di ottima persistenza!!! la rifarò di certo!
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