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Dettaglio ricetta: Dry Stout de la douche
Finalista al concorso: Una Birra per l'Estate 2011 - LA GUERRA DEI CLONI II
23-24 luglio 2011 - Piozzo (CN)
by conconi roberto (conco) inserita il: 28/06/2011 - 10:44
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Nome ricetta: Dry Stout de la douche
Tecnica: All Grain
Stile: Stout/Dry Stout
Litri finali: 15 litri
Original Gravity: 1042
Final Gravity: 1006
IBU: 36
SRM: 35
Alc.Vol.%: %
Note mash: 64° x 60 min
78° x 15 min
Note fermentazione:
INGREDIENTI:
Malto:
Varietà malto Grammi
Pale Malt (Maris Otter) - Gran Bretagna2000 gr.
Flaked Barley - USA500 gr.
Chocolate Malt - Gran Bretagna130 gr.
Roasted Barley - Gran Bretagna100 gr.
Luppolo:
Varietà luppolo Grammi AA% Minuti
Pellets - Goldings - E.K.40 gr.5%60 min.
Extra:
Varietà extra Grammi Minuti
Nessun extra inserito
Lievito:
Varietà lievito
Secco - SafAle American Ale - US-05 (56)
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