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Dettaglio ricetta: Rossa Luxemburg
Finalista al concorso: Al Villaggio della Birra
12 settembre 2010 - Bibbiano - Buonconvento
by steulot inserita il: 18/08/2010 - 18:16
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Nome ricetta: Rossa Luxemburg
Tecnica: All Grain
Stile: Strong Belgian Ale/Dubbel
Litri finali: 90 litri
Original Gravity: 1081
Final Gravity: 1030
IBU: 45
SRM: 33
Alc.Vol.%: 6.8%
Note mash: mash in a 40°
step unico a 70°
Note fermentazione:
INGREDIENTI:
Malto:
Varietà malto Grammi
Pilsener - Belgio16000 gr.
Aromatic Malt - Belgio5000 gr.
Munich Malt - Belgio5000 gr.
Flaked Oats - USA1000 gr.
Luppolo:
Varietà luppolo Grammi AA% Minuti
Coni - Target Wye155 gr.13%60 min.
Coni - Northern Brewer50 gr.6%5 min.
Extra:
Varietà extra Grammi Minuti
Nessun extra inserito
Lievito:
Varietà lievito
Secco - SafAle English Ale - S-04
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