62. Bitter & English Pale Ale/Special or Best Bitter
63. Spice/Herb/Vegetable/Spice/Herb/Vegetable
64. Lambic & Belgian Sour Ale/Straight Lambic-style Ale
65. Bitter & English Pale Ale/Strong Bitter/English Pale Ale
66. English & Scottish Strong Ale/Strong Scotch Ale (Wee Heavy)
67. Stout/Sweet Stout
68. Bock/Traditional Bock
69. Strong Belgian Ale/Tripel
70. German Amber Lager/Vienna Lager
71. Wheat Beer/Weizenbock
72. Belgian & French Ale/Witbier
Novità 2014 Durante la manifestazione, a partire dalle 20.30, si terrà la presentazione della guida ai locali birrari in Italia curata dall’associazione Movimento Birrario Italiano. 700 locali per non restare a bocca asciutta!
Interverranno: Angelo Ruggiero – collaboratore della guida per la Puglia, membro di Mo.Bi. Donato Di Palma – birraio di Birranova Fabio Cannone – distributore C&M Manila Benedetto – docente corsi, collaboratrice guide, referente UBT Puglia Francesca Ferrante – membro del direttivo Luppulia, UBT con la moderazione di: Giuseppe Barretta – food&wine writer, degustatore.
A seguire Premiazione concorso homebrewers “Fascino Mediterraneo”ore 22 - piazza centralelive music con 20TH Century Band
Stile ammesso Al concorso sono tutti gli stili previsti dal BJCP che integrino nelle materie di produzione uno o più ingredienti mediterranei. Non sono considerati ingredienti speciali varietà autoctone di malto, luppolo e lievito, né acqualocale.Sono consentite erbe, spezie, frutta, vegetali e qualsiasi altro ingredienti con una chiara provenienza del bacino mediterraneo.Gli ingredienti speciali devono essere dichiarati al momento dell’iscrizione della birra.La birra a concorso non deve essere già stata presentata ad altra analoga manifestazione. L'indicazione dello stile di riferimento (o degli ingredienti caratterizzanti) della birra presentata è tuttavia obbligatoria, al fine di permettere alla giuria l'ordine di degustazione più opportuno.
Data di preparazione delle birre Qualsiasi.
Numero birre iscritte Ogni concorrente potrà iscrivere sino a DUE birre al concorso.
I concorrenti sono comunque invitati a portare altre proprie produzioni per realizzare - durante il lavoro della giuria - scambi di idee e suggerimenti con gli altri partecipanti.
Quantità La quantità obbligatoria è di un minimo complessivo di 2,0 litri, in almeno tre esemplari di bottiglie, anche di diversa misura. SOLO la prima bottiglia (o pari quantità) verrà aperta per la prima degustazione; la seconda e la terza bottiglia (o pari quantità) verranno eventualmente utilizzate per l'assaggio durante la fase finale a cui accederanno da 6 a 8 birre.
Tipo delle bottiglie Qualsiasi bottiglia, con etichetta ufficiale ma senza segni particolari di riconoscimento. L'etichetta apposita con il numero di iscrizione, sarà inviata via email al concorrente DOPO LA CHIUSURA DELLE ISCRIZIONI (domenica 20 luglio 2014); dovrà essere compilata ed apposta a cura del concorrente, sulla bottiglia stessa, dovrà essere incollata o coperta da nastro adesivo trasparente per tutta la sua dimensione. NON SARANNO ACCETTATE BOTTIGLIE SENZA SCHEDA DI ISCRIZIONE, E NEPPURE KEGS
Consegna delle bottiglie Presso il luogo del concorso non oltre le 20.00 del 23 luglio 2014 ore 9.30-13.00 15.00-19.00 martedì-sabato (Birrificio Birranova - Via Lepanto 11 . 70046 Triggianello (BA) tel. 080 4085000 (da indicare sulla spedizione). Per chi non potesse essere presente, è possibile spedire le bottiglie (con la quota di iscrizione inclusa obbligatoriamente nel collo) a:
Birrificio Birranova Via Lepanto, 11 70046 Triggianello (BA) 080 408500 (da indicare sul collo della spedizione) NON PRIMA del 13 luglio 2014
Modalità di iscrizione Si richiede di formalizzare la propria iscrizione online indicando i propri dati, lo stile della birra che si intende portare in degustazione e i relativi colore nonché Original Gravity. E' richiesto l'invio della ricetta della birra. NON SARANNO AMMESSE BIRRE SENZA LA PREVENTIVA PRESENTAZIONE DELLA RICETTA Le ricette delle migliori birre verranno in seguito pubblicate in rete.
Termine iscrizioni Tassativo 20 luglio 2014.
Costo dell'iscrizione La quota di iscrizione è di Euro 6,- (Euro 4.- per associato MoBI o Luppulia) per birra iscritta da versare con la consegna della birra a concorso.
Proclamazione dei vincitori Il punteggio delle schede della giuria determinerà i vincitori del concorso, a prescindere dal fatto che abbiano presentato una o più birre.
Premi I vincitori riceveranno premi in tema birrario offerti dagli sponsor della manifestazione. Al primo assoluto verrà offerta una giornata di stage con il birraio Donato Di Palma presso il Birrificio Birranova + birre della cotta prodotta in quella giornata. Secondo-Quarto premio: buono offerto dallo sponsor Quinto-Sesto premio: birre
Giuria Saranno presenti birrai professionisti, degustatori delle diverse associazioni nazionali, professionisti della ristorazione e giornalisti.
Scheda di valutazione Elaborazione totalmente affidata ai componenti della giuria con votazione finale in cinquantesimi.
Ordine e modalità di degustazione Batterie organizzate per stile e gradazione alcolica, ordine di degustazione lasciato alla scelta della giuria. Le birre in degustazione, accompagnate dall'indicazione dello stile di riferimento, saranno sottosposte al vaglio della giuria che lavorerà in solitudine. Questa procederà alla compilazione della propria scheda di valutazione. Luogo del concorso: Birrificio Birranova Via Lepanto, 11 - 70046 Triggianello (BA) (GPS: 40.926924, 17.168516)
